Наверх

«За мной долго следили в соцсетях»: «бунтарь уральской кухни» снялся в кулинарном шоу «Битва шефов» на НТВ

«За мной долго следили в соцсетях»: «бунтарь уральской кухни» снялся в кулинарном шоу «Битва шефов» на НТВ
16+
Фото: из личного архива героя материала
Владимир Олькиницкий придумывал блюда на месте, используя секретные ингредиенты.

Новости Екатеринбурга и Свердловской области - 29.03.2017

Шеф-повар ресторана 26/28 из Екатеринбурга Владимир Олькиницкий во вторник, 28 марта, вернулся из Москвы, где снялся в кулинарном шоу «Битва шефов». Эфир с участием екатеринбуржца зрители смогут увидеть через месяц.

Владимир Олькиницкий снялся в двух турах «Битвы шефов». В каждом у него был соперник, с которым наш шеф-повар боролся за звание лучшего. На приготовление трех блюд каждому повару отводилось 60 минут. Готовить нужно было из тех продуктов, которые предоставили организаторы, и секретного ингредиента.

- Все блюда я придумывал на месте, импровизировал. Основной ингредиент заранее не был известен. Делать фото я не успевал, поэтому сейчас даже сложно вспомнить, что готовил, - вспоминает Владимир.

В первом туре в качестве основного ингредиента ему достался сыр, а во втором свинина. Одним из блюд, которое Владимир Олькиницкий приготовил на шоу, была запеченная свиная шея с сельдереем, икрой из баклажана и мясным соусом.

По словам шеф-повара, сложнее всего ему было привыкнуть работать на камеру.

- Это совершенно новый для меня опыт. От моей привычной работы все кардинально отличалось, - добавляет Владимир.

Продюсеры «Битвы шефов» нашли екатеринбуржца в социальных сетях. Позже они признались, что долго следили за ним в виртуальном пространстве. А вот сам шеф-повар практически ничего не знал об этом проекте и успел посмотреть всего один выпуск. Участвовать согласился почти сразу. Времени на долгие обдумывания ему не дали.

Раскрывать имена соперников, оценки жюри и результаты соревнований Владимир отказался. По понятным причинам, делать это участникам запрещают до выхода программы в эфир. Известно, что в числе жюри есть гастрономические эксперты, рестораторы и звезды. Победитель битвы может выбрать себе соперника для следующего поединка. В конце сезона объявляют лучшего шеф-повара страны.

  • Владимир Олькиницкий работает шеф-поваром в екатеринбургском ресторане 26/28., который открылся в феврале 2016 года. В этом заведении со дня основания подают блюда, которые сложно назвать привычными и среднестатистическими. К примеру, там можно найти суп-пюре из жареной картошки или эклеры с грибным соусом и сельдереем.
  • Ранее Владимир работал шеф-поваром в Berry Bar, ресторане «Мезон», а также принимал участие в создании ресторана «Полекафе».
  • «Бунтари уральской кухни» - это проект, созданный тремя энтузиастами, в числе которых Владимир Олькиницкий, пару лет назад. Его идея – показать, что на Урале могут готовить ничуть не хуже, чем в Европе. В его рамках, они представляют новые блюда из региональных продуктов.
Юнна Зузенкова, 29.03.2017, 14:57
Тэги: Шоу-бизнес, Еда, Эксклюзив
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу «Нашей газеты»:

Нет комментариев к данной публикации

или авторизуйтесь

  Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения»

Мировые новости Недвижимость Криминал Грипп в Екатеринбурге Необычное Музыка Конкурсы Происшествия Пусть говорят Производство Студенты Мода Мистика Рейтинг История успеха ЧМ-2018 Недвижимость Свердловской области Убийство в Рахмангулово Корь Тест Новый год Дороги Бизнес Самолет Баскетбол Самолет Минобороны упал в Якутии Сибирская язва Скандалы Дом-2 Погиб бейсджампер Ратмир Нагимьянов Финансы Новости Война ритуальных агентств МЧС Искусство В Екатеринбурге -40 градусов Парковки Фото Горящие авто Расстрел на Депутатской Обрушение крыши на Калинина Доска позора ЖКХ Ошибки врачей Хэллоуин-2015 Афиша Экономика Горячее Ту 154 Развлечения Секс Сотрудник ФСБ убил жену и ребенка Позитив Новости России Военный репортаж Отключение света Уралмаш, Эльмаш Психология Эксклюзив Катастрофа Бэби-боксы Расстрел Транспортная реформа Культура Высокие технологии Религия Погода Личное Спорт Коллекторы Образование Волейбол Снос монастыря на Качканаре Общественный транспорт Животные Шоу-бизнес Биатлон Слухи Интервью ЖКХ Свердловской области Грипп Приостановка полетов в Египет История Екатеринбурга Политика Школа Новости дня ДТП Рецензия Гололед Футбол Храм святой Екатерины Еда Туризм Видео Статистика Растения Авто Отдых Смерть Отношения Кто заработал Кризис и санкции ГИБДД Розыск Красота Деньги Дорожные воины Убийство Ирины Вахрушевой Расписание Приговор Лошагину Хоккей Скорая помощь Дети СМИ В Египте разбился самолет с российскими туристами Опрос Интернет Ельцин-центр Семья Выставки Медицина Женщины Мотоциклы Ловец покемонов Строительство Взятки ЗАГС Пожар Крушение самолета под Ростовом Мультимедиа Заместитель главы школы Олимпийского резерва - педофил? Здоровье Скандал с Новиковым Знаменитости Путин Экономия Лайфхак Транспорт Мужчины Репортаж Жизнь в городе ИГИЛ 9 мая Дело Пьянкова Суд Взрыв Истории 9 мая ВУЗ Голодовка в колонии Екатеринбуржцы в разных странах
Учредитель ООО «Город 66». Директор: Кстенин Сергей Иванович. Редактор сайта: Татьяна Манакова
Редакция портала NGZT.ru
620014, г. Екатеринбург, ул. Добролюбова, д.16, оф. 805, 809, 810. +7(343) 239-46-10, +7(343) 239-46-45, ng@ng66.ru
Предложить свою новость
Частные объявления
8-950-633-68-02, 8-982-669-71-89 – прием частных объявлений
Размещение рекламы в газете «Наша Газета» и на сайте NGZT.ru: +7(343) 239-43-16, +7(343) 239-64-40, +7(343) 239-61-40, +7(343) 239-43-15
Отдел службы распространения:
(343) 239-46-40, anistratov@ng66.ru
При частичном или полном воспроизведении материалов новостного портала www.NGZT.ru в печатных изданиях, а также теле- радиосообщениях ссылка на издание обязательна. При использовании в Интернет-изданиях прямая гиперссылка на ресурс обязательна. Использование эксклюзивных фотографий портала без разрешения редакции запрещено, в случае нарушения данных требований будут применены нормы законодательства РФ. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте NGZT.ru и его субдоменах. Возрастная категория сайта 16+
Новостной портал Екатеринбурга — NGZT.ru © 2009-2016
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2015
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru