Эксклюзив

Главное – не отравиться! Выбираем вкусную дыню и сахарный арбуз в Екатеринбурге

16:16, 14.07.2016
Главное – не отравиться! Выбираем вкусную дыню и сахарный арбуз в Екатеринбурге

Фото: Дмитрий Шевалдин/«Наша Газета»

На прилавках рынков и магазинов Екатеринбурге появились первые арбузы и дыни.

Корреспондент «Нашей Газеты» расспросил торговцев, как грамотно выбрать плоды и, что важно, не подпортить пищеварение «неправильными» бахчевыми культурами.

Цены на рынках и магазинах

Арбуз – от 20 до 30 рублей за килограмм.
Дыня «Торпеда» – от 90 до 130 рублей за килограмм, «Колхозница» – от 70 до 90 рублей за килограмм.

Выбор арбуза

Размер и вес. Не берите слишком большие или чересчур маленькие арбузы. Идеальный размер – средний, 5-7 килограммов.
Хвостик. Его наличие обязательно – это показатель зрелости. Сухой желтоватый хвостик – значит, арбуз поспел. Зеленый – плод сорван недозрелым.
Стук. Звук должен быть гулкий. Если сжать арбуз сверху и снизу, и будет слышен треск – плод спелый.
Разрез. Если продавец предлагает вырезать кусочек арбуза – не ведитесь. Плод впитывает все бактерии, которые сидят на ноже и летают в воздухе.
Форма. Идеальная форма не показатель спелости. Вкусный плод тот, что неказист. А наличие белого пятна у арбуза говорит о том, что он рос на земле, как ему и положено.

Выбор дыни

Корка. Должна быть без повреждений, вмятин и царапин.
Цвет. Должен быть насыщенно-желтым.
Стебель. Он же хвостик. Если у дыни он толстоватый, значит, она спелая. А еще он должен быть сухим.
Стук. Спелая дыня, если по ней хлопнуть ладонью, издаст глухой звук.
Запах. «Зеленая» дыня запаха почти не имеет. Спелая дыня вкусно пахнет.

  • Совет от Роспотребнадзора. Внимательно выбирайте место, где покупаете арбуз или дыню, – плоды должны лежать под навесом на поддоне. Проверяйте сертификацию на качество продукта. Место торговли не должно находиться рядом с проезжей частью. 
  • Другие советы читайте здесь.
Если вы стали очевидцем какого-то события или у вас есть фото/видео с места, сообщите об этом на почту ng@ng66.ru или по телефону 3-615-515. Также можно написать на WhatsApp или Viber по номеру +79221815515. За сообщение, ставшее темой публикации, мы выплачиваем до 2000 рублей.

Комментировать