Роспотребнадзор проверил школьные столовые Екатеринбурга и остался неудовлетворен качеством блюд- 19 мая

У школьников Свердловской области сохраняется высокий уровень заболеваний ЖКТ. И не последнюю роль в причинах появления этих болезней играет организация работы школьных столовых. Об этом сообщили специалисты Роспотребнадзора сегодня, 19 мая, после проверки.

Плохо питаются и толстеют

Отмечается рост ожирения среди школьников за пять лет (на 38%), что является результатом неправильного питания с преобладанием продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы (выпечка, кондитерские изделия). Специалисты ведомства в течение года проверяли работу школьных столовых. В 165 школьных столовых выявлено почти 600 нарушений санитарных норм.

Какие нарушения чаще всего встречаются в школьных столовых (от общего количества нарушений):

26% - санэпидрежим в пищеблоке,

21% - хранение продуктов,

17% - нет контроля руководства за организацией горячего питания,

17% - не соблюдается заявленное меню,

14% - нарушение в работе оборудования, не правильный инвентарь,

5% - нет документов, которые подтверждали бы безопасность и качество продуктов.

Как накажут нарушителей

На руководителей школ и столовых при них за прошлый год в 2015 году наложено 120 штрафов, в том числе 21 на юридические лица на сумму 868 тысяч рублей. О сумме штрафов за 2016 год не сообщается.

Напомним, по данным специалистов Роспотребнадзора, почти 8 тысяч школьников средних и старших классов не получают горячее питание в течение учебного дня. Хуже всего с горячим питанием дело обстоит в школах Железнодорожного, Октябрьского, Орджоникидзевского и Верх-Исетского районов города. Морковка, свекла, яблоки и никаких сосисок: в школе № 19 Екатеринбурга презентовали систему правильного питания для детей.