Под Екатеринбургом наладят выпуск французских сыров

С 2017 года под Екатеринбургом начнут производить французские сыры. Цех по их производству разместится на базе Верхнепышминского молочного завода, сообщает сегодня, 19 мая, ТАСС. В организацию этого производства вложат 290 миллионов рублей.

Сейчас полным ходом идет строительство цеха. Основой для будущих французских сыров станет козье молоко. Для этого осенью на Урал доставят тысячу дойных альпийских коз.

В месяц там будут перерабатывать до 100 тонн молока. А месячная норма готового сыра составит около 10 тонн.

Осенью прошлого года премьер-министр Дмитрий Медведев пообещал, что запрещать все импортное в России не будут. Одним из его аргументов было то, что местные производители не смогут в полной мере заменить иностранные продукты.