В Свердловской области альпийские «сырные» козы, привезенные из Франции, дали первых козлят - фото

В свердловском поселке Козловский молодые альпийские козы, прибывшие на Урал из Франции осенью 2016 года, дали свое первое потомство, сообщили НАШЕЙ в УГМК-Агро 11 апреля. Первая козочка на ферме «УГМК-Агро» появилась на свет в 7 часов утра 7 апреля, в пятницу. Затем за выходные родились еще 15 козлят, сейчас они находятся в специальных яслях на ферме. Первой уральской «француженке» дали имя Дымка - она стала своеобразным символом хозяйства «УГМК-Агро». По словам гендиректора компании Ильи Бондарева, Дымка будет на особом счету в хозяйстве вне зависимости от своих производственных показателей. Сотрудники фермы кормят козлят пять раз в день из бутылочки. До конца этой недели в хозяйстве «УГМК-Агро» должны дать потомство еще 30 альпийских коз. От каждой породистой козочки ждут 1-2 козленка. Период окота у «сырных» коз УГМК будет длиться два месяца. Спустя пять дней после рождения потомства каждая коза начнет давать около 2,5 литров молока в день. Специалисты называют такой объем хорошим показателем для первой лактации - максимальные надои будут на 2-3 лактацию, они могут достигать 4,5 литров в сутки. Первое козье молоко отправят в экспериментальный цех, где сотрудники Верхнепышминского молочного завода начнут отрабатывать технологию приготовления сыров. Основное производство планируется запустить летом 2017 года, тогда же компания намерена наладить активные поставки продукции в продуктовые сети. В планах у «УГМК-Агро» - производство пяти тонн сыров сортов «камамбер» и «бюш» в месяц. Для этого французская фирма «KBS-genetic» поставила на Урал более 900 альпийских коз и 28 породистых козлов.