Варенье из этой ягоды затмит малиновое и клубничное: готовится просто и быстро

Для приготовления варенья из черноплодной рябины вам понадобятся следующие ингредиенты:

Черноплодная рябина — 1 кг Сахар — 1,5 кг Лимон — 1 шт Апельсин — 1 шт

Вот пошаговый процесс приготовления:

Подготовка ингредиентов:

Промойте ягоды черноплодной рябины и обсушите их. Лимон и апельсин вымойте, удалите у них косточки и нарежьте их на кусочки. Если хотите избежать горчинки во вкусе, удалите кожуру (но ее можно оставить по желанию).

Измельчение ингредиентов:

Пропустите черноплодную рябину, лимон и апельсин через мясорубку или измельчите их блендером до состояния пюре.

Смешивание и выдержка:

Смешайте измельченные ягоды, лимон, апельсин и сахар в большой кастрюле. Оставьте смесь на 1,5 часа для выделения сока.

Варка варенья:

Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и доведите смесь до кипения. Варите на умеренном огне 30-35 минут после кипения, помешивая время от времени.

Заготовка банок:

Пока варится варенье, подготовьте стерилизованные банки и крышки.

Заполнение и укупорка:

После варки снимите пену с поверхности варенья. Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам. Плотно закройте крышками, переверните банки и оставьте до полного остывания.

Таким образом, вы приготовите ароматное и вкусное варенье из черноплодной рябины, которое можно наслаждаться на завтраках или использовать в качестве начинки для выпечки.