Сытнее яичницы: традиционная шакшука - питательный завтрак за пару минут

Откажитесь от привычной овсянки и яичницы на завтрак!

Попробуйте ввести в утренний рацион восточное блюдо шакшука. Оно станет отличным вариантом как для семейного завтрака, так и для утренней трапезы в одиночестве.

Шакшука обычно подаётся с горячим хлебом и свежим овощным салатом. Это несложно приготовить в домашних условиях: достаточно поджарить хлеб в тостере и нарезать овощи. Если времени мало, подойдут простой белый хлеб и несколько ломтиков огурца или помидора. Не обязательно подавать на раскалённой сковороде, но это придаёт блюду особенный колорит.

Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Томаты — 4 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Красный болгарский перец — 1/2 шт. Оливковое масло — 4 ст.л. Специи: зира, кинза, щепотка сахара, соль, перец по вкусу Приготовление: Нарежьте помидоры, перец и лук на небольшие кубики. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, примерно 3–5 минут. Добавьте перец и чеснок, жарьте ещё 2–3 минуты. Выложите помидоры, приправьте солью и перцем. Уменьшите огонь и тушите соус около 10 минут, пока он не загустеет. Аккуратно разбейте яйца прямо в соус, стараясь не повредить желтки. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне, пока белки не станут плотными, а желтки слегка затянутся плёнкой, примерно 5–7 минут. Подавайте шакшуку сразу же после приготовления, украсив свежей зеленью.

Наслаждайтесь этим ярким и вкусным началом дня!