Вырастила гору помидоров: отправляю их в мясорубку — и добавляю один секретный ингредиент

Звучит вкусно и насыщенно! Ваш рецепт томатного сока выглядит замечательно.

Для получения трех литров сока вам понадобятся:

5 кг спелых томатов (можно перезрелых), 500 г болгарского перца (очищенного от семян), 1-2 ст. ложки соли, Половина острого перца (по желанию, можно удалить семена).

Поскольку у вас нет соковыжималки, используйте мясорубку для переработки томатов и перца. После этого протрите массу через сито и доведите до кипения. Добавьте соль и варите 5-10 минут.

Не забудьте стерилизовать банки и крышки: разлейте сок в стерилизованные банки, закройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с водой до 15 минут. Затем закатайте банки.

Ваш соку с острым перцем добавит пикантности и оригинальности. Приятного аппетита!