Картошка со сливками и сыром в духовке: получается мягкая и пропитанная, с румяной сырной корочкой

Это лёгкий и вкусный рецепт запекания картофеля в сливочно-сырном соусе. Картофель со сливками и сыром может выступать как гарниром к мясу, курице или рыбе, так и самостоятельным блюдом.

Ингредиенты: 5-6 штук картофеля 100 граммов сыра (твердый или полутвердый) 200 мл сливок (10% жирности) 50 граммов сливочного масла Специи (по желанию): Сухие ароматные травы Мускатный орех Молотый перец Смесь карри Способ приготовления: Очистите картофель и нарежьте кружочками толщиной 5-7 мм. Смажьте форму для запекания половиной сливочного масла и уложите картофель в несколько слоёв. Залейте картофель сливками, чтобы они почти полностью покрыли его, и отправьте в духовку, разогретую до 200°C. Когда сливки начнут закипать, достаньте форму и посыпьте картофель тёртым сыром. Добавьте оставшееся сливочное масло, нарезав его тонкими кусочками. Поставьте форму обратно в духовку, снизьте температуру до 175-180°C и продолжайте запекать до мягкости картофеля. Проверяйте готовность вилкой или ножом. Если верх блюда начинает подгорать, накройте форму фольгой или крышкой.

Готовое блюдо порадует румяной сырной корочкой и мягким, нежным картофелем, пропитанным сливками. Приятного аппетита!