ПП оладьи из кабачков: готовятся вообще без муки и запекаются в духовке

Кабачковые оладьи — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить без добавления муки.

Дополнение моркови и лука придает им еще больше аромата и аппетитности.

Ингредиенты: Кабачок (натертый) — 300 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Кефир — 100 мл Манка — 30-50 г Яйцо куриное — 2 шт. Соль — 1 щепотка Приготовление: Натрите кабачок на крупной терке, посолите и оставьте на некоторое время, чтобы из него стек сок. Натрите морковь и лук на мелкой терке. В глубокой миске смешайте овощи и добавьте яйца. Введите манку или овсяные хлопья для густоты теста. Добавьте кефир в овощную массу и тщательно перемешайте. Дайте тесту постоять, чтобы манка успела набухнуть. Разогрейте духовку до 180-190 °C. Застелите противень пергаментной бумагой или используйте тефлоновый коврик. Выложите тесто на противень, формируя круглые оладьи. Поставьте противень в духовку и выпекайте оладьи 15-20 минут. Они должны быть упругими при нажатии. Подавайте оладьи со сметаной и свежей зеленью.

Эти кабачковые оладьи станут отличным блюдом для обеда или ужина, а также вкусной закуской!