Этот салат первый раз попробовала в отпуске в Турции, нашла рецепт и теперь это любимое праздничное блюдо у всей семьи

Этот сытный овощной салат покорит вас не только ярким видом и свежим ароматом, но и невероятным вкусом.

Хотя в нем нет мяса или рыбы, одной порции достаточно, чтобы надолго насытиться. По калорийности он сравним с порцией макарон с сыром и сардельками, но гораздо полезнее.

Ингредиенты:

Булгур — 100 г Кипяток — 300 мл Соль — 2 щепотки Помидоры — 2 шт. Огурец — 1 шт. Горошек — 150 г (если замороженный, обдайте кипятком) Мята — 3-4 г Петрушка — 5 г Укроп — 2-3 г Зеленый лук — 7 г Лимон — 1/4 шт. Оливковое масло — 3 ст. л. Соль, куркума, молотая паприка, овощная приправа — по вкусу Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

Промойте булгур и отварите в подсоленной воде примерно 20 минут, затем накройте крышкой и дайте остыть. Овощи тщательно вымойте и нарежьте кубиками. Горошек добавьте целиком. Добавьте к овощам мелко нарезанный чеснок, сок лимона, соль и специи по вкусу. Нарежьте зелень и добавьте в миску. Смешайте овощи с остывшим булгуром, добавьте оливковое масло и перемешайте.

Этот овощной салат станет отличным выбором для легкого, но питательного обеда или ужина. Приятного аппетита!