Если гости на пороге, срочно готовлю этот шоколадно-кофейный кекс: просто, вкусно и быстро

Шоколадный кекс — это отличный десерт, который можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке.

Гости часто заглядывают к нам после работы, и я всегда стараюсь предложить им что-то сладкое к чаю. Вот простой и проверенный рецепт, который позволяет мне порадовать друзей и семью.

Ингредиенты:

Молоко — 130 мл Сахар — 1 стакан Крепкий кофе — 80 мл Какао-порошок — 80 г Яйца — 2 шт. Растительное масло — 100 мл Мука — 250 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Разрыхлитель — 2 ч. л. Соль — щепотка

Приготовление:

В большой миске соедините все жидкие ингредиенты и сахар. Взбейте блендером до полного растворения сахара. Добавьте муку, разрыхлитель, какао и соль. Перемешайте до получения однородного теста; оно должно получиться жидким, как сметана. По желанию можно добавить изюм, тертый шоколад или сухофрукты, но даже без начинки кекс получается великолепным. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и вылить в нее тесто. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут. В мультиварке используйте режим «выпечка» на такое же время.

Этот кекс всегда вызывает восторг у гостей и домашних! Приятного аппетита!