Шикарная соляночка, как в детстве - этот легендарный суп сметают за секунды

Вот рецепт классической солянки по советским стандартам, который точно порадует любителей ностальгических блюд:

Ингредиенты: Говядина (толстый, тонкий край, верхняя, внутренняя части задней ноги) — 159 г Столовый маргарин — 20 г Репчатый лук — 40 г Соленые огурцы — 40 г Томатное пюре — 35 г Пшеничная мука — 6 г Бульон или вода — 80 г Уксус 3% — по вкусу Чеснок — по вкусу Зелень — для подачи Специи — по вкусу Способ приготовления: Нарежьте говядину мелкими кусочками. Растопите маргарин в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте нарезанную говядину и жарьте, пока мясо не приобретет коричневатый цвет. Вмешайте томатное пюре и тщательно перемешайте. Добавьте нарезанные ромбиками соленые огурцы, предварительно очистив их от кожицы и семян. Влейте уксус, добавьте муку, предварительно спасерованную с маргарином, бульон (или воду), измельчённый чеснок и специи. Всё хорошо перемешайте. Тушите на медленном огне до готовности мяса, периодически помешивая. Перед подачей посыпьте зеленью.

Подавайте горячей, чтобы насладиться не только вкусом, но и атмосферой домашнего уюта.