Рецепт воздушной творожной запеканки, которую готовят за пол часа

Творожная запеканка — это идеальный десерт, который можно легко приготовить дома.

Сочетание творога, сметаны и ванили придаёт ей изысканный вкус, а сода помогает сделать запеканку пышной и лёгкой.

Ингредиенты:

Творог — 500 г Яйца — 4 шт. Сметана — 100 г Манка — 2 ст. л. Сода — 1 ч. л. Сахар — полстакана Соль — 1/4 ч. л. Ванилин — на кончике ножа Сливочное масло (для смазывания формы) — 20 г

Приготовление:

Подготовьте творог.
Измельчите творог с помощью погружного блендера до кремообразной консистенции. Добавьте ванилин, соду и соль, хорошо перемешайте.

Сделайте яичную смесь.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и сметаной до однородной воздушной массы.

Смешайте ингредиенты.
Соедините творожную массу с яичной смесью, добавьте манку и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла — это сделает запеканку более нежной.

Подготовьте форму для запеканки.
Смажьте форму сливочным маслом и немного присыпьте манкой. Выложите в форму творожную смесь.

Выпекайте.
Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте запеканку в течение 30 минут, пока она не поднимется и не станет золотистой.

Украсьте и подавайте.
Готовую запеканку украсьте сахарной пудрой, ягодами или свежими фруктами. Подавайте горячей или охлаждённой — в любом случае она будет вкусной!

Наслаждайтесь лёгким и ароматным десертом!