На ночь смешать ряженку и сметану — утром получаем сыр "Филадельфия": готовится, пока вы отдыхаете

Вкусный и нежный сыр "Филадельфия", который обычно стоит недешево, можно приготовить дома всего за несколько часов, используя простые ингредиенты, которые есть на кухне у каждой хозяйки.

Этот сыр идеально подойдет для праздничных бутербродов или канапе на Новый год.

Ингредиенты:

1 литр ряженки 500 г сметаны 2−3 веточки зелени (петрушка и укроп) Соль и специи по вкусу

Инструкция по приготовлению:

Перелейте ряженку в глубокую емкость и добавьте к ней сметану. Измельчите зелень (петрушку и укроп), добавьте её в смесь. Посолите и приправьте специями по вкусу. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Подготовьте дуршлаг, застелив его марлей в 3 слоя, и переложите смесь в дуршлаг. Сверху накройте смесь марлей и оставьте стекать на 2−3 часа. Через час положите сверху небольшой груз, чтобы сыворотка быстрее отделялась. Через 5−6 часов на марле останется густая сырная масса, которая будет готова к использованию.

Полученный сыр можно намазывать на хлеб, делать бутерброды или подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!