Забудьте про "Сельдь под шубой": порадуйте гостей на Новый год-2025 салатом «Новогодняя ночь» — Зеленая Змея оценит

Скоро Новый год, и многие хозяюшки начинают подготовку к праздничному столу.

Традиционный салат «Сельдь под шубой» остаётся любимым угощением, но почему бы не добавить немного оригинальности и не удивить гостей необычным вариантом этого блюда?

Ингредиенты для оригинального новогоднего салата 200 г соленого филе сельди 400 г отварного картофеля 400-500 г свеклы 300 г моркови 250 г соленых огурцов 50 г репчатого лука 250 г яблок 100-150 г твердого сыра 3 куриных яйца 6 перепелиных яиц 2-3 ст. л. клюквы 0,5 пучка укропа 0,5 пучка петрушки 300 г майонеза 3 ст. л. уксуса 1/2 ч. л. сахара специи и соль по вкусу Как приготовить Маринованный лук: Нарежьте репчатый лук полукольцами, смешайте с уксусом и сахаром, оставьте на 5 минут и отожмите. Подготовка овощей: Нарежьте филе сельди небольшими кусочками. Картофель, свеклу и морковь натрите на крупной терке. Подготовка других ингредиентов: Натрите на терке яблоко, куриные яйца и твердый сыр. Нарежьте соленые огурцы кубиками. Сборка салата Первый слой: Сельдь. Второй слой: Маринованный лук. Третий слой: Натрите свеклу, сверху — майонезная сетка. Четвертый слой: Нарезанные огурцы. Пятый слой: Морковь, снова майонез. Шестой слой: Яблоки. Седьмой слой: Твердый сыр. Восьмой слой: Картофель, покрытый майонезом. Девятый слой: Нарезанные куриные яйца.

После сборки, украсьте салат зеленью укропа и петрушки, разместите ягоды клюквы и нарезанные пополам перепелиные яйца по периметру, имитируя циферблат часов. Используйте морковь, чтобы вырезать стрелки и цифры.

Этот салат не только порадует гостей своим вкусом, но и создаст невероятно эффектное визуальное оформление праздничного стола.

Упрощенная версия рецепта

Для тех, кто предпочитает сэкономить время или количество ингредиентов, можно использовать сокращенный список:

150 г соленой сельди 300 г картофеля 350 г свеклы 200 г моркови 200 г соленых огурцов 40 г репчатого лука 150 г яблока 80 г твердого сыра 2 куриных яйца 4 перепелиных яйца 1-2 ст. л. клюквы 1/4 пучка укропа и петрушки 200 г майонеза 2 ст. л. уксуса 1/4 ч. л. сахара

Просто следуйте тем же шагам для сборки, но с меньшими порциями. Такое блюдо сохранит свою праздничную атмосферу и при этом будет более легким в приготовлении.