Необычные холодные закуски: как удивить гостей в Новый год и Рождество

Закуски к новогоднему столу

Праздничные закуски не только украсят новогодний стол, но и порадуют гостей необычным вкусом и оригинальной подачей. Вот несколько рецептов, которые легко приготовить и эффектно оформить.

Канапе-башенки с корнишонами и копченой колбасой

Ингредиенты:

Белый хлеб — 3 ломтика Сыр — 12 тонких ломтиков Копченая колбаса — 6 кусочков Маринованные корнишоны — 6 шт. Петрушка или другая зелень для украшения

Приготовление:

Разрежьте каждый ломтик хлеба пополам или вырежьте из него прямоугольники/квадраты. Вырежьте фигурки из сыра, соответствующие размеру хлеба. Соберите «башенку»: положите на хлеб сыр, затем еще слой хлеба и сыра. Сверху разместите кусочек колбасы и корнишон. Закрепите конструкцию шпажкой. Украсьте зеленью и подавайте. Закуска «Елочка» из крекеров, сырного салата и укропа

Ингредиенты:

Соленые крекеры — 7 шт. Вяленая тыква или цукаты — 7 кусочков Густой сырный салат — 350–400 г Укроп (свежий или сушеный) для декора Зерна граната для украшения

Приготовление:

Разложите крекеры на блюде для подачи. На каждый крекер сбоку положите кусочек тыквы. Разделите сырный салат на 7 частей и сформируйте из каждой порции небольшую «елочку». Посыпьте «елочки» укропом и установите их на крекеры. Украсьте зернами граната. Закуска «Шарики»

Ингредиенты:

Куриное яйцо (вареное) — 1 шт. Крабовая палочка — 1 шт. Плавленый сыр — 40 г Майонез — 1–2 ч. л. Кальмар (вареный) для панировки — 1/2 шт.

Приготовление:

Натрите яйцо и крабовую палочку на мелкой терке. Смешайте с плавленым сыром и майонезом до однородности. Сформируйте из массы небольшие шарики. Измельчите кальмар в стружку. Обваляйте шарики в кальмаровой панировке. Разложите на блюде и подавайте.

Эти закуски не только просты в приготовлении, но и придают праздничному столу яркий и аппетитный вид. Приятного аппетита и волшебного Нового года