Закуска из морковки: невозможно оторваться — станет обязательным блюдом на каждом столе

Вот отличный рецепт закуски из моркови, который сочетает в себе нежность фасоли и яркость корейской моркови.

Закуска получается вкусной, пикантной и очень ароматной. Вот как её приготовить:

Ингредиенты:

2 моркови 1 банка белой консервированной фасоли 1 репчатый лук Небольшой пучок кинзы (или петрушки) 2 зубчика чеснока ½ ч. ложки соли 1 ч. ложка сахара Черный молотый перец — по вкусу ⅓ ч. ложки кориандра Мускатный орех — по вкусу Острый перец — по вкусу 1 ст. ложка уксуса 9% 40 мл растительного масла

Приготовление:

Натрите две моркови на терке для корейской моркови и переложите в салатник. Выложите в салатник банку белой фасоли, предварительно слив жидкость. Нарежьте луковицу полукольцами и обжарьте до мягкости в растительном масле. Мелко нарежьте кинзу (или петрушку) и добавьте в салатник. Измельчите чеснок и добавьте к моркови и фасоли. Приправьте салат солью, сахаром, черным перцем, кориандром и мускатным орехом по вкусу. Добавьте острый перец, уксус и растительное масло, тщательно перемешайте все ингредиенты. Оставьте закуску мариноваться минимум на 3 часа (можно дольше, чтобы вкус стал ярче).

Эта закуска с фасолью и морковью станет отличным дополнением как к повседневному, так и к праздничному столу. Её легко готовить, и она всегда радует своим насыщенным вкусом!