Легкая версия «Селедки под шубой» для Нового года: вкусно и полезно

Скоро Новый год, а значит, пора готовить любимые праздничные блюда.

Одним из них неизменно остается «Селедка под шубой». Однако в этом году мы решили сделать более легкую версию этого традиционного салата, чтобы не переживать о лишних калориях, но при этом насладиться вкусом.

Что нужно для приготовления облегченной «Селедки под шубой»:

200 г филе слабосоленой селедки 300 г картофеля 150 г моркови 250 г свеклы 2 яйца Зеленый лук для украшения 100 мл нежирного йогурта

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем и формируем слои, как обычно. В салатнике начинаем с картофеля, выкладываем его первым слоем и смазываем йогуртом. Следующий слой — морковь, снова смазываем йогуртом. Затем идет сельдь, а за ней свекла, которую также слегка промазываем йогуртом. Завершаем салат натертыми яйцами, сверху можно добавить еще немного йогурта.

Финальный штрих — украшаем зеленью и оставляем на пару часов в холодильнике, чтобы слои хорошо пропитались. Благодаря использованию нежирного йогурта вместо майонеза, калорийность блюда значительно снижается, а вкус остаётся столь же насыщенным и аппетитным.