Пошаговый рецепт ароматного пирога с рыбой и рисом: простой и в то же время вкусный рецепт

Выходные — отличное время для кулинарных экспериментов.

Если вы ищете сытное и вкусное блюдо, не требующее гарнира, попробуйте приготовить рыбный пирог с рисом. Этот рецепт удивит простотой и насыщенным вкусом.

Ингредиенты
Для основы и начинки:

Рыба (любая) — 400 г Рис — 1 стакан Лук — 1 шт. Куриное яйцо — 1 шт. Растительное масло, соль, перец

Для заливки:

Молоко — 200 мл Сливочный сыр — 100 г Сливочное масло — 50 г Мука — 1 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Зелень (укроп, петрушка) Куриные яйца — 2 шт. Паприка, соль

Пошаговое приготовление

Основа:

Отварите рис и остудите его. Лук нарежьте кубиками, обжарьте и смешайте с рисом. Добавьте в смесь яйцо, соль, перец, перемешайте. Выложите массу в смазанную маслом форму, сформировав дно и бортики.

Начинка:

Рыбу нарежьте кусочками, обваляйте в муке и обжарьте до золотистого цвета. Выложите кусочки рыбы на основу.

Заливка:

На слабом огне растопите масло, добавьте муку и молоко, перемешивая венчиком, прогрейте пару минут. Положите сливочный сыр, дождитесь его растворения. Взбейте яйца с солью, горчицей и рубленой зеленью, затем соедините эту смесь с соусом.

Выпекание:

Полейте пирог заливкой, равномерно распределив её. Выпекайте 30 минут при 180°C.

Нежный рыбный пирог с ароматной заливкой — идеальный выбор для семейного ужина. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом!