Закуска, которая покорит всех на Новый год: готовим куриные рулетики с овощами, завернутые в бекон

Вкуснейшие куриные рулетики с зеленой фасолью, морковью и ароматным беконом станут украшением любого стола, особенно новогоднего.

Сочетание нежного мяса, сочных овощей и хрустящего бекона никого не оставит равнодушным.

Вам понадобятся: Куриное филе — 4 шт. Зеленая фасоль — 200 г. Морковь — 1 шт. Бекон — 8 полосок. Соевый соус — 2 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика. Специи (соль, перец, паприка) — по вкусу. Зелень для украшения. Способ приготовления:

Подготовка мяса:
Промойте куриное филе, обсушите и разрежьте вдоль, чтобы получились тонкие пласты. Для большей нежности слегка отбейте их через пленку.

Овощная начинка:
Зеленую фасоль промойте и обрежьте кончики. Морковь очистите и натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок до золотистого цвета, добавьте фасоль и морковь. Жарьте до мягкости, добавьте соевый соус и специи, перемешайте и снимите с огня.

Сборка рулетиков:
На каждое куриное филе выложите ложку начинки, равномерно распределите и сверните рулетик. Оберните его полоской бекона и закрепите зубочистками.

Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рулетики на противень с пергаментом. Запекайте 20-25 минут до золотистой корочки.

Подача:
Удалите зубочистки, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Совет: добавьте в начинку тертый сыр или измельченные орехи для насыщенного вкуса. Овощи можно заменить шпинатом, брокколи или цукини.

Приятного аппетита!