В фаст фуд забудете дорогу: вот как я готовлю картофель фри в духовке

Ваши дети обожают картофель фри, но вы хотите приготовить его полезнее?

Этот рецепт поможет вам создать хрустящий и ароматный картофель фри в духовке без капли масла, который, по словам детей, даже вкуснее, чем в фастфуде!

Ингредиенты: Картофель крупный — 4–6 шт. Прованские травы — 1 ст. л. Морская соль — 1 ст. л. Как готовить:

Подготовка картофеля:

Выберите крупные клубни для удобной нарезки. Тщательно промойте, очистите и нарежьте картофель пластинами толщиной 5 мм, затем — соломкой.

Удаление лишнего крахмала:

Залейте нарезанный картофель очень холодной водой, промойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу.

Приправляем:

Выложите картофель в миску, посыпьте солью и прованскими травами. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт приправами.

Запекание:

Застелите форму для запекания пекарской бумагой и разложите картофель в один слой. Запекайте при температуре 160 °C около 20 минут, помешивая каждые 5 минут для равномерного хруста. Соус для подачи:

Для завершения блюда приготовьте нежный соус:

Взбейте 50 г сметаны, 1 ч. л. горчицы и измельчённый зубчик чеснока.

Результат — полезный, ароматный картофель фри, который оценит вся семья. Приятного аппетита!