Пеку блины не только на Масленницу, но и на новогоднии праздники: заворачиваю в них семгу и праздничная закуска готова

Блины с семгой и сливочным сыром — это не просто традиционное угощение, а настоящая сытная и вкусная закуска, которая идеально подойдет для праздничного стола.

Особенно она популярна в Масленицу, но я готовлю такие блины и на другие торжества, ведь сочетание нежного теста, рыбы и сыра не может не понравиться.

Ингредиенты:

Для блинов:

Мука — 1 стакан Молоко — 2 стакана Яйца — 2 шт. Сахар — 1-1,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Растительное масло — для жарки

Для начинки:

Семга слабосоленая — 250 г Сливочный сыр — 150 г Огурец — 1 шт. Укроп — по желанию

Приготовление:

Готовим блины:
Сначала приготовьте тесто для блинов. В миске смешайте муку, молоко, яйца, сахар и щепотку соли. Добавьте столовую ложку растительного масла, чтобы блины не прилипали к сковороде. Жарьте тонкие блины на раскаленной сковороде, не забывая смазывать ее маслом.

Готовим начинку:
Нарежьте свежий огурец тонкими полосками или брусочками. Если хотите, добавьте нарезанный мелко укроп — так вкус будет ярче. Нарежьте семгу на тонкие пластинки, предварительно удалив кости.

Собираем ролл:
На каждую готовую блинную основу нанесите тонкий слой сливочного сыра. Сверху выложите огурцы, кусочки семги и немного укропа. Сверните блин в рулет.

Подача:
Нарезайте готовые рулеты на порционные кусочки и подавайте. Приятного аппетита!

Эти блины с семгой и сливочным сыром станут настоящим хитом на любом столе и подарят гостям не только вкусное, но и красивое угощение.