Нашел такой рецепт маринада для горбуши, как на магазинной упаковке, и больше её не покупаю, а делаю сам: получается сочная и вкусная рыба

Теперь не нужно переплачивать за дорогую рыбу!

Приготовьте вкусную горбушу самостоятельно, следуя советам ведущей Дзен-канала Цветковой Натальи. Этот рецепт позволит вам насладиться обалденной рыбкой, которую можно сделать в домашних условиях.

Ингредиенты: Горбуша (филе) — 700 г Лук — 2 шт. Соль — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Перец чили — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Петрушка — пучок Бальзамический уксус (6%) — 60 мл Растительное масло — 80 мл Уксус (9%) — 1 ч. л. Приготовление:

Подготовка рыбы: Распотрошите горбушу и отделите филе. Убедитесь, что рыба свежая.

Приготовление маринада:

Нарежьте лук полукольцами и слегка помните его, чтобы он стал мягче. Нарежьте перец чили и добавьте его к луку. Измельчите чеснок и нарежьте петрушку, добавьте их в маринад. В миске смешайте лук, перец, чеснок, петрушку, соль, сахар, бальзамический уксус и растительное масло. Тщательно перемешайте.

Маринование рыбы:

Нарежьте филе горбуши на кусочки толщиной около 1 см. Перекладывайте рыбу в маринад и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Если есть молоки, добавьте их в маринад тоже.

Хранение: Переложите рыбу с маринадом в контейнер с крышкой и уберите в холодильник на сутки.

После суток в холодильнике рыба получится соленой и маринованной одновременно, с насыщенным вкусом лука и перца. Это отличный вариант для закуски или основного блюда!

Приятного аппетита!