Названа самая полезная для человека рыба - ешьте дважды в неделю, богата селеном, фосфором и шикарна на вкус

Рыба – важный источник витаминов, минералов, йода, жирных кислот и белка, которые полезны для здоровья суставов, мозга, сосудов и организма в целом.

Она замедляет старение клеток и снижает уровень холестерина.

Морская рыба

Полезные виды морской рыбы:

Дальневосточный лосось Треска Минтай Сайра Сельдь Скумбрия Камбала Хек Путасу Навага Терпуг Мойва Сардины

Преимущества:
Морская рыба богата жирными кислотами омега-3, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Замечания:

Замораживание может снижать полезные свойства рыбы. Возможное загрязнение морской среды влияет на качество рыбы. Речная рыба

Полезные виды речной рыбы:

Щука Окунь

Преимущества:
Речная рыба содержит больше белка и железа.

Замечания:

Загрязнение рек может отражаться на качестве рыбы. Выращенная рыба

Рыба с ферм может содержать:

Стимуляторы роста Антибиотики Гормоны

Для здоровья предпочтительнее рыба, выросшая в естественных условиях.

Морепродукты

Рекомендуемые морепродукты:

Кальмары (предпочтительно филе без химической обработки)
Примечание: Кальмаров пока не выращивают искусственно, что делает их менее подверженными негативным факторам фермерского производства. Как выбрать качественную рыбу?

Дикая рыба:

Крупные плавники. Неравномерный окрас мяса.

Избегайте обработанной рыбы:

Химикаты, применяемые для улучшения внешнего вида или увеличения срока хранения, могут быть опасны.

Добавляя рыбу и морепродукты в рацион, важно обращать внимание на их происхождение, способ выращивания и обработки. Выбирайте дикие и свежие сорта, чтобы максимально сохранить пользу продукта.