Готовлю такой суп каждые выходные и всегда кастрюля съедается за день - такой вкусный: тыквенный суп-пюре, идеальный рецепт

Тыквенный суп-пюре — это один из моих самых любимых рецептов, который также обожает вся семья.

Если дома есть тыква, то наверняка мы будем готовить именно этот суп, потому что он быстрый, вкусный и насыщенный.

Ингредиенты:

Тыква — 500 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 1 ст. л. Куриный бульон или вода — 1 л Базилик, зира, кориандр — по вкусу Перец и соль — по вкусу

Приготовление:

Начните с зажарки. Налейте оливковое масло в кастрюлю, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и тертую морковь. Обжаривайте до золотистого цвета.

Пока обжариваются овощи, нарежьте тыкву кубиками. Отправьте ее в кастрюлю и слегка обжарьте до мягкости.

Затем добавьте куриный бульон или воду, уменьшите огонь и варите овощи на слабом огне 20-30 минут.

После этого добавьте в суп специи — базилик, соль и перец, по вкусу.

Когда тыква станет мягкой, выключите плиту и используйте погружной блендер, чтобы превратить суп в пюре.

Подавая суп, можно добавить по ложке плавленого сыра и украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецептом делится yug.press. Запеченная свиная рулька с картошкой: идеальный сытный ужин для всей семьи.