Колбаса влияет на онкологию: что об этом думает уральский диетолог

Сколько раз мы уже слышали: «Колбаса — это яд!» или «Сосиски вызывают рак!»

Но правда ли всё так страшно?

Разбираемся вместе с врачом-диетологом Натальей Гусевой.

Опасна ли колбаса?
— Пара кусочков вреда не принесёт, — успокаивает врач. Главное — не превращать колбасу в основу рациона. Потому что если питаться только ею, запивая газировкой и заедая белым хлебом, организму это точно не понравится.

На что смотреть в составе?

Консерванты, ароматизаторы, красители — всё это нежелательные гости на вашей тарелке. Идеально — продукты с коротким сроком годности: меньше химии, больше мяса. Обратите внимание: колбаса из индейки или курицы считается менее канцерогенной, чем из красного мяса.

Вывод:
Колбаса — не яд, но и не суперфуд. Иногда можно, но без фанатизма. А ещё — читайте состав, выбирайте попроще и почище. Тогда и завтрак с бутербродом, и здоровье будут в порядке.