Когда и где собирать грибы в Свердловской области: подробный календарь на лето и осень

Прохладный и влажный конец весны на Урале создал идеальные условия для раннего начала грибного сезона.

Если вы давно ждали повод выбраться в лес, сейчас — самое время. Ниже — удобный календарь, в котором указано, какие грибы искать и в каком месяце. А в финале — список популярных грибных локаций недалеко от Екатеринбурга.

Июнь: старт сезона Маслята Когда искать: с конца июня Где растут: хвойные леса, особенно на опушках Отличительные черты: блестящая, как будто масляная шляпка (отсюда и название), кремовая ножка, запах слабый грибной Сыроежки Когда появляются: в начале лета, при устойчивой влажности Где искать: в любом лесу, и в лиственном, и в хвойном Примета: разнообразные цвета шляпки — от красного до зелёного. Есть в сыром виде не стоит, несмотря на название Подберёзовики Когда появляются: с середины июня Места обитания: берёзовые рощи и лесополосы Примета: светлая ножка с "сеточкой", шляпка до 15 см, чаще тёмная Июль: разгар грибной охоты Белый гриб (боровик) Когда искать: со второй половины июля Где искать: смешанные и хвойные леса Особенности: светлая, массивная ножка, коричневая мясистая шляпка, легко перепутать с подберёзовиком Подгруздки Когда появляются: ближе к концу июля Признаки: крупная плоская шляпка (до 20 см), ножка короткая и толстая, мякоть плотная Лисички Когда собирать: с середины июля до конца сентября Где искать: во влажных местах, особенно в хвойных лесах Запоминающиеся черты: жёлто-оранжевая шляпка в виде воронки, приятный фруктовый аромат Подосиновики Когда растут: с июля Где искать: под осинами, в лиственных и смешанных лесах Особенности: ярко-оранжевая шляпка, плотная светлая ножка с тёмными вкраплениями Август – сентябрь: пик урожая Опята Когда собирать: с августа и до первых заморозков Где искать: на пнях, гнилых деревьях, влажных опушках Примета: растут группами, шляпки коричнево-медовые, ножки тонкие Грузди Когда появляются: август-сентябрь Где растут: преимущественно в лиственных лесах Описание: воронкообразная грязно-белая шляпка, характерный млечный сок при надломе Рыжики Когда искать: с конца августа Где искать: в хвойных лесах, особенно под соснами и елями Чем запомнится: оранжевые шляпки, ножка хрупкая, ценятся за вкус и пригодность к засолке Куда поехать за грибами из Екатеринбурга

Вот список проверенных грибных мест, куда регулярно отправляются местные любители «тихой охоты»:

Село Кашино — берёзовые рощи и поляны Озеро Балтым — леса с лиственницей и елью Гора Волчиха — разнообразие грибов и свежий воздух Озеро Таватуй — особенно хорош для лисичек и подберёзовиков Озеро Песчаное — отличные места для маслят Гора Дыроватый камень — грибные заросли у подножия Гора Чёртово городище — можно совместить с прогулкой Посёлок Северка — известен урожайными сосновыми лесами Напоминание: Не собирайте грибы возле трасс и промзон. Берите с собой корзину, нож и запас воды. При сомнении — лучше не берите: есть съедобные двойники у ядовитых грибов.

Пусть этот сезон будет не только урожайным, но и безопасным!