Пальмы — нет, одно какао: Роскачество назвало лучшие бренды шоколада — смело покупайте детям

Горький шоколад ценят за высокое содержание какао, антиоксиданты и пользу для сердца.

Однако проверка Роскачества показала, что не все образцы на полках российских магазинов соответствуют высоким стандартам.

Что проверяли?
26 популярных марок с какао от 68% оценивали по составу, помолу, микробиологическим показателям и маркировке.

Положительные моменты:

Нет заменителей какао-масла; Сырьё свежее, без консервантов; Антиоксиданты и минералы в норме; Общие санитарные нормы соблюдены.

Проблемы обнаружены у:

«О’Кей» — превышение по дрожжам и микробиологии; «Спартак» — плесень, кишечная палочка, высокие дрожжи.

Эксперты связывают это с неправильным хранением или транспортировкой.

Другие нарушения:

12 марок не дотягивают до стандарта по тонкости помола — влияет на вкус и текстуру; В 2 образцах нашли следы пестицидов (неопасные, но настораживающие); Ошибки в жирности, содержании какао и белка у нескольких марок.

Лучшие марки по итогам проверки:
«Ашан», «Бабаевский», «ВкусВилл», Alpen Gold, Bucheron Stand’art, President Heritage, Ameri (Бельгия), Lindt (Франция), Maestrani (Швейцария).

Что дальше?
Роскачество обещает сравнить отечественные и зарубежные версии одних брендов — интрига сохраняется.

Вывод:
Выбирая горький шоколад, обращайте внимание не только на упаковку и известность бренда, но и на результаты независимых проверок. Это поможет сохранить здоровье и насладиться по-настоящему качественным продуктом.