Выкапывайте картофель только в такие дни августа - будет храниться месяцами без потери вкуса и твердости

Удачный момент для сбора картофеля — не просто вопрос удобства.

От того, в какой день вы выкопаете клубни, действительно зависит, сколько они пролежат зимой. Слишком рано — кожура не успеет сформироваться. Поздно — клубни могут начать гнить или прорастать. А ещё важна Луна. Да, вы не ослышались.

Почему важно выбирать правильный день

Как показала практика и подтверждают агрономы, клубни, выкопанные «в неподходящее время», теряют лёжкость уже через месяц хранения. Влага остаётся в избытке, кожура тонкая, а грибки только и ждут момента.

Оказывается, фазы Луны напрямую влияют на то, как ведут себя соки в растении, и даже на структуру клубней. Этим объясняется разная «поведение» урожая, собранного в разные дни.

Лучшие дни для уборки картофеля в августе 2025

Если вы хотите, чтобы ваш урожай долежал до весны — выбирайте эти даты:

3–5 августа 8 августа 13–18 августа 21 августа 26–27 августа 31 августа

В эти дни лунный цикл способствует «оттоку» влаги от клубня, а значит, кожура успевает загрубеть, и картошка хорошо хранится.

Когда копать не стоит

Есть и дни, когда выкапывать картошку — значит рисковать урожаем. Это:

1–2 августа 19–20 августа 28–30 августа

Это периоды новолуния и полнолуния. В это время движение сока в растениях особенно активно, клубни впитывают влагу, как губка. В результате — рыхлая структура и повышенный риск загнивания даже в идеально подготовленных подвалах.

Как копать картофель, чтобы он не испортился

Кроме выбора даты, важно соблюдать и другие условия:

Погода должна быть сухой. Не копайте картофель сразу после дождя. Подождите хотя бы три солнечных дня. Температура воздуха — от 10 до 25 °C. В жару или в холод клубни легче травмируются. Начинайте утром, когда роса уже сошла, но солнце ещё не в зените. После выкапывания оставьте картофель прямо на грядке на пару часов — пусть подсохнет. Перед хранением дайте урожаю «отлежаться» в сухом, проветриваемом помещении 10–14 дней. Это время нужно, чтобы кожура уплотнилась и залечились микроповреждения.

«Соблюдение оптимальных сроков уборки с учётом лунных фаз — это научно обоснованный подход, позволяющий снизить естественные потери влаги и минимизировать риски развития грибковых заболеваний», — объясняет агроном Александр Романов.

Если вы хотите сохранить картошку до весны — начните с календаря. Правильный день может сыграть не меньшую роль, чем сорт или способ хранения, пишет источник.