В шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества достойно оценили 10 брендов

Сегодня отказ от шоколада с пальмовым маслом — это не просто вопрос вкуса, а осознанный шаг к заботе о здоровье и окружающей среде.

Но из-за противоречивой информации и маркетинговых уловок бывает сложно понять, какой продукт действительно безопасен. Давайте разберемся, на что обращать внимание при выборе.

Миф о высокой цене

Распространено мнение, что дорогой шоколад обязательно не содержит пальмового масла. На деле это не так: цена продукта не гарантирует его натуральность. Иногда доступные бренды обходятся без пальмового жира, а известные «премиальные» марки могут его использовать, пряча под обобщёнными терминами вроде «растительные жиры» или «гидрогенизированные растительные масла».

Пример: линейка Alpen Gold — базовые плитки без пальмового масла, а шоколад с начинками или добавками может его содержать.

Как распознать скрытое пальмовое масло

При покупке внимательно изучайте этикетку:

Ищите прямое указание «пальмовое масло» или «пальмоядровое масло» Осторожно с формулировками «растительный жир» и «гидрогенизированные растительные жиры» — это часто скрытая форма пальмового масла Бренды, на которые можно ориентироваться

Российские:

«Красный Октябрь» — ряд классических сортов «Аленка» — классический шоколад «Россия – Щедрая душа!» — линейка «Золотая марка»

Зарубежные:

Ritter Sport — использует только какао-масло Merci — многие виды без пальмового жира Toblerone — классический шоколад с медом и нугой Delicadore — европейский бренд, заслуживающий внимания

Собственные торговые марки:

«Самокат» — отдельные продукты линейки

Белорусские:

«Спартак» — особенно черный шоколад «Коммунарка» — черный шоколад

Важно: состав у одного и того же бренда может меняться, поэтому проверяйте этикетку перед каждой покупкой.

Главный принцип: доверяйте только этикетке

Единственный надёжный способ убедиться в отсутствии пальмового масла — внимательно читать список ингредиентов. Это помогает принимать осознанное решение, соответствующее вашим представлениям о здоровом питании и экологичном потреблении.

Экспертное уточнение

Дискуссии о пальмовом масле сложны и многоаспектны:

Плюсы: низкая стоимость, высокая урожайность и технологическая стабильность Минусы: большое содержание насыщенных жиров, влияние на сердечно-сосудистую систему при избытке, вырубка тропических лесов, снижение биоразнообразия, социальные конфликты

Не всё пальмовое масло одинаково. Существуют сертифицированные варианты RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil), которые производятся с минимальным ущербом для природы и соблюдением прав местного населения. Если на упаковке указано пальмовое масло и есть знак RSPO, это значит, что производство было ответственным.

Таким образом, выбор шоколада может не ограничиваться полным отказом от пальмового масла — можно поддерживать экологически и социально ориентированных производителей, проверяя не только наличие, но и происхождение ингредиента, пишет источник.