Грибной сезон-2025: екатеринбуржцы хвастаются трофеями с тихой охоты

Свердловская область переживает пик грибного сезона — несмотря на относительно засушливое лето, уральцы собирают впечатляющие урожаи. Читатели поделились фотографиями своих находок, среди которых встречаются настоящие гиганты.

Где и что собирают:

Район Таватуя : корзины белых грибов и подберезовиков

Волчихинское водохранилище : гигантские боровики

Пригородные леса : семейства лисичек (несмотря на засуху)

Садовые участки : некоторые находят грибы прямо на огородах

Рекорды сезона:
На фото читателей — грибы размером с обеденную тарелку. Особенно впечатляют:

Боровики диаметром более 20 см

Семейства лисичек, заполнившие целый багажник

Подберезовики-переростки весом до 1,5 кг

Особенности сезона-2025:
Грибники отмечают нетипичное распределение урожая:

Меньше лисичек из-за засухи в начале лета

Активный рост благородных грибов в августе

Необходимость уходить глубже в лес из-за сухости окраин

Советы бывалых:

Пермский край : многие екатеринбуржцы ездят за лисичками к соседям

Утренний сбор : лучший клев с 6 до 9 утра

Обработка : обязательно вымачивание и двойное отваривание

Осторожность : каждый гриб проверять на наличие червей

Кулинарный хит:
Шеф-повара рекомендуют жарить лисички с картошкой на гусином жиру — это раскрывает их аромат. Белые грибы идеальны для супов и сушки на зиму.

Важно:
Медики напоминают, что грибы противопоказаны:

Детям до 7 лет

Беременным женщинам

Людям с заболеваниями ЖКТ

Аллергикам

Сезон продлится до первых заморозков, которые в этом году ожидаются не раньше середины сентября. У грибников еще есть время пополнить свои запасы на зиму, сообщает источник