К бабкам теперь ни ногой: купила деревенское сливочное масло и сравнила с дешевым из магазина - такого не ожидала

Покупка фермерского масла за тысячу рублей за килограмм казалась вложением в здоровье. Продавец уверяла, что молоко берется с собственных коров, пасущихся на экологически чистых лугах.

Дома же сразу возник вопрос: действительно ли оно оправдывает свою цену?

Сравнение с бюджетным вариантом

Для эксперимента решили сопоставить дорогое масло с самым дешевым из супермаркета, жирностью 61,5%. Лабораторного оборудования не было, поэтому проверка велась народными способами:

Органолептический тест – оценка вкуса и запаха. И деревенское, и магазинное масло оказались практически одинаковыми для неподготовленного потребителя. Никаких ярких различий. Растапливание на сковороде – по распространенному мнению, подделка может подгореть, расслаиваться или дать неприятный запах. Оба образца растаяли ровно, образовав прозрачную жидкость без намеков на посторонние ароматы. Растворение в кипятке – деревенское и магазинное масло растворились одинаково, создав мутную жидкость с мелкими жировыми шариками. Никаких хлопьев или признаков растительных жиров не обнаружено. Крошение в заморозке – считалось финальным тестом: настоящее масло крошится, подделка режется пластинами. Оба продукта показали идеальное крошение. Итог испытаний

Эксперимент поставил в тупик: дешёвое магазинное масло проявило себя ничуть не хуже фермерского. Автор дзен-канала ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА отмечает: «Переплачивать в два раза за тот же результат выглядит неразумно».

Теперь решение стало ясным: можно смело брать проверенный бюджетный вариант и не тратить время на дополнительные поездки к бабушкам за «деревенским» маслом. Возможно, они сами закупают его в супермаркете, пишет источник.