Покупайте сразу по 3 бутылки: в Роскачестве опубликовали список лучших марок подсолнечного масла

Роскачество провело масштабное исследование качества подсолнечного масла: эксперты проверили 21 популярный бренд по 44 параметрам, чтобы убедиться в их безопасности для потребителей.

Безопасные марки

Из 21 бренда 19 полностью соответствуют стандартам качества и безопасности. Среди них как федеральные, так и региональные производители:

«Я люблю готовить» «Злато» «Ласка» «Аннинское» «Олейна» «Слобода» «ВкусВилл» «Красная цена» Spar «Щедрое лето»

Эти масла можно смело использовать в кулинарии, не опасаясь за здоровье.

На что проверяли

Особое внимание уделялось веществам, потенциально опасным для организма:

Глицидиловые эфиры — образуются при переработке масла. Превышение нормы зафиксировано только у марки «Затея». Трансжиры — содержание во всех образцах безопасное (не более 1%). Бенз(а)пирен — канцероген, который может появляться при нарушении технологии; превышений не выявлено. Советы покупателям

Чтобы снизить риски и выбрать качественное масло:

Ищите на упаковке российский Знак качества — гарантия безопасности. Проверяйте срок годности — просроченное масло может горчить. Храните масло в темном и прохладном месте, вдали от плиты и других источников тепла.

Важно: масло марки «Затея» пока рекомендуется покупать с осторожностью до исправления выявленных нарушений.

Итог

Большинство подсолнечных масел на рынке безопасны, главное — выбирать проверенные бренды с сертификатами качества и соблюдать правила хранения. Это позволит наслаждаться вкусной и безопасной пищей без лишних забот, пишет источник.