Роскачество назвало марки шоколада без пальмового масла: полный список для детей и взрослых

Роскачество завершило масштабную проверку шоколада и опубликовало список марок, которые производятся без использования пальмового масла и его заменителей.

Эксперты выделили как премиальные, так и доступные бренды, соответствующие строгим стандартам качества. Это исследование поможет родителям выбрать безопасный и качественный шоколад для детей.

Результаты исследования

Специалисты проверили темный и молочный шоколад десятков популярных в России брендов. Ключевым критерием для попадания в список рекомендованных стало отсутствие в составе эквивалентов какао-масла, в первую очередь — пальмового масла.

Молочный шоколад: кто лидер по качеству

Для молочного шоколада эксперты установили высокую планку: не менее 25% какао-продуктов и 12% сухого молочного остатка. Результаты показали:

«Коркунов» — лидер по жирности (50,8%) и содержанию молока. «Алёнка» — неожиданно высокий для молочного шоколада процент какао (37%). Milka и Alpen Gold — оказались самыми сладкими и наименее жирными. Alpen Gold — самый доступный по цене из проверенных.

Темный шоколад: эталоны состава

К темному шоколаду требования еще строже: доля какао-продуктов — от 55%, а какао-масла — не менее 33%. В число марок с лучшими показателями (40-46,9% какао-масла) вошли:

Сетевые ритейлеры: «Ашан», «ВкусВилл», «Коммунарка». Премиальные бренды: «Коркунов», «Априори», Lindt, Merci, Movenpick. Абсолютный рекордсмен — O’Zera с 78,3% какао и минимальным содержанием сахара (17,6%).

А вот темный шоколад «О’Кей», напротив, оказался самым сладким (34,9% сахара), что по характеристикам близко к молочному.