Забудьте о сухих котлетах: секрет нежности — обычный творог

Знакомо чувство, когда хочется чего-то вкусного и сытного, но стоять у плиты полдня нет ни времени, ни желания? Забудьте о сложных рецептах!

Это блюдо станет вашим спасителем — нежные, сочные котлеты, которые готовятся буквально за 20 минут, пишет новостной портал.

В чем секрет?

Все гениальное — просто. Мы добавляем в классический куриный фарш обычный творог. Он делает котлеты невероятно сочными и воздушными, придает легкую пикантную нотку и повышает их питательность. Это идеальный обед для всей семьи.

Проще не придумаешь: Ингредиенты

Запомните этот базовый набор, его всегда можно усовершенствовать.

500 г куриного филе 200 г творога (любой жирности) 1 яйцо 1 луковица Соль, перец — по вкусу

Лайфхак: Если любите зелень, смело добавляйте пучок укропа или петрушки.

Готовим за 4 шага

Фарш. Пропускаем куриное филе и луковицу через мясорубку или измельчаем в блендере. Смесь. Добавляем к фаршу творог, яйцо, соль и перец. Тщательно вымешиваем. Масса будет нежной и немного липнущей — так и должно быть. Формовка. Мокрыми руками формируем котлеты. Чтобы фарш не лип, можно слегка смочить руки водой. Обжарка. Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем котлеты на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки.

Совет: Не жарьте на сильном огне! Иначе творог не пропечется, а котлеты подгорят снаружи и останутся сырыми внутри.

Почему вам это понравится

Нежность: Творог делает текстуру по-настоящему воздушной. Сочность: Котлеты не будут сухими, даже если вы их немного передержали. Польза: Больше белка и меньше калорий по сравнению с обычными котлетами. Скорость: От идеи до готового блюда — меньше 30 минут.

Идеальное сочетание: Подавайте с картофельным пюре, свежим салатом или макаронами. Получится тот самый случай, когда просто — значит идеально.

Приятного аппетита! Обязательно попробуйте — эти котлеты станут постоянными гостями на вашем столе.