Воздушный шоколадный торт на стакане кефира — идеальное украшение для праздничного застолья

Этот нежнейший шоколадный десерт станет быстрым, но изысканным решением для любого торжества.

Приготовление занимает минимум времени и требует всего одного стакана кефира, а результат превосходит ожидания — бисквит получается удивительно мягким, пористым, с насыщенным шоколадным вкусом и легкой текстурой. Такой торт станет главным украшением вашего праздника и покорит даже самых взыскательных гостей.

Ингредиенты:

Кефир — 200 мл Мука пшеничная — 150 г Сахарный песок — 150 г Какао-порошок — 3 ст.л. Масло растительное — 3 ст.л. Куриные яйца — 2 шт. Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л. Ванильный сахар — 1 ч.л. Соль — щепотка

Пошаговый рецепт:

Духовой шкаф разогрейте до 180°C. Форму для выпекания слегка смажьте маслом. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилью до образования пышной светлой массы. Добавьте кефир и растительное масло, тщательно перемешайте венчиком. В отдельной емкости соедините муку, какао, разрыхлитель и соль. Постепенно вводите сухую смесь в жидкую основу, аккуратно перемешивая для сохранения воздушности теста. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Готовому коржу дайте полностью остыть. При желании разрежьте его на 2-3 пласта для создания многослойной конструкции. Пропитайте любимым кремом — шоколадным, сметанным или сливочным. Для финального декора используйте тертый шоколад, свежие ягоды, фрукты или сахарную пудру, пишет primamedia.ru.