Огурцы больше не мариную: беру пакет и смешиваю с дешёвыми продуктами — уже через три часа хрустим

Любите хрустящие ароматные огурчики, но не хотите тратить время на стерилизацию банок и долгое маринование? Существует предельно простой и быстрый рецепт малосольных огурцов, которые будут готовы уже через 3–4 часа.

Ингредиенты на 500 г огурцов:

Укроп (небольшой пучок). Чеснок (4 зубчика). Соль (0,5 ч. л.). Сахар (1 ч. л.). Кориандр молотый (1 ч. л.). Чёрный перец (по вкусу). Растительное масло (2 ст. л.). Уксус 9% (1 ст. л.).

Пошаговый способ приготовления:

Подготовка. Огурцы тщательно вымойте, срежьте хвостики и нарежьте на четвертинки или кружочками. Переложите их в плотный полиэтиленовый пакет или пищевой контейнер. Зелень и чеснок. Мелко нарежьте укроп, чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Добавьте к огурцам. Приготовление маринада. В отдельной миске смешайте соль, сахар, кориандр, чёрный перец, растительное масло и уксус до однородности. Смешивание. Получившуюся заправку вылейте в пакет с огурцами. Настаивание. Плотно завяжите или закройте пакет и хорошенько встряхните, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Оставьте при комнатной температуре на 2–3 часа, периодически встряхивая. Для более насыщенного вкуса можно убрать в холодильник на ночь.

Уже через несколько часов вы получите отличные малосольные огурцы с ярким вкусом и приятным хрустом. Это идеальная закуска для тех, кто ценит результат, но не готов тратить на его достижение много времени и усилий, пишет новостной портал.