Котлеты из крабовых палочек: лёгкий вариант ужина — насыщает до утра

Котлеты из крабовых палочек — это находка для тех, кто хочет вкусно и быстро поужинать без лишних калорий.

Блюдо получается удивительно нежным, воздушным и сочным, с аппетитной золотистой корочкой. Благодаря белковому составу оно надолго даёт чувство сытости, не оставляя тяжести в желудке.

Ингредиенты (на 8-10 котлет) Крабовые палочки — 200 г (1 стандартная упаковка) Сыр твёрдый (например, «Российский») — 70-80 г Яйца — 1 шт. (сырое) 1 шт. (варёное, для фарша) Мука — 2-3 ст. ложки (для связки) Укроп свежий — небольшой пучок Соль, перец — по вкусу Масло растительное — для жарки Пошаговый рецепт Подготовьте крабовые палочки. Разморозьте их, если необходимо, и разберите на тонкие волокна вилкой или просто порвите руками. Это придаст котлетам особую, «воздушную» текстуру. Натрите компоненты. На мелкой тёрке натрите твёрдый сыр и варёное яйцо. Смешайте фарш. В глубокой миске соедините: Крабовые волокна Натёртые сыр и варёное яйцо Сырое яйцо Мелко нарубленный укроп Соль и перец
Хорошо перемешайте. Добавьте муку. Всыпьте муку (начинайте с 2 ложек) и тщательно вымешайте до получения однородной, слегка липкой массы. Если масса слишком влажная и плохо держит форму, добавьте ещё немного муки. Сформируйте и обжарьте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Смочите руки водой — так фарш не будет липнуть. Сформируйте небольшие округлые котлеты. Обжарьте их с двух сторон по 3-4 минуты до красивой золотистой корочки. Полезные советы Для большей лёгкости: Котлеты можно не обжаривать, а запечь в духовке при 180°C около 15-20 минут, выложив на пергамент. С чем подавать: Идеальное сочетание — со свежим овощным салатом, ломтиком авокадо, лёгким йогуртовым или сметанным соусом с зеленью. Эксперименты: В фарш можно добавить кукурузу, мелко нарезанный сладкий перец или зубчик чеснока для пикантности.

Готово! Простой, бюджетный и очень вкусный ужин, который не отяготит желудок на ночь, готов. Приятного аппетита!