Ем и худею: эти овсяные блины на Масленицу сметают со сковородки быстрее, чем калории

Масленица — время блинов, но как быть тем, кто на диете или избегает глютена?

Выход есть: овсяные блины без сахара, которые не добавят лишних сантиметров на талии. Они получаются тонкими, мягкими и отлично сочетаются с любой начинкой — от овощей до ягод.

Ингредиенты:

овсяная мука без глютена — 100 г молоко — 250 мл яйца — 2 штуки растительное масло — 2 столовые ложки соль — щепотка

Как приготовить:

В миске взбейте яйца с солью венчиком до легкой пены. Подогрейте молоко до теплого состояния, влейте к яйцам и перемешайте. Постепенно добавьте овсяную муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Влейте растительное масло, еще раз перемешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 15 минут. За это время мука набухнет, и блины будут эластичными, не будут рваться при жарке. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом (достаточно один раз). Жарьте блины небольшого диаметра на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

С чем подавать

Овсяные блины хороши как с несладкими начинками, так и с десертными. Варианты:

творожный сыр и зелень овощи гриль или свежие огурцы ягоды, фрукты, ложка меда нежирная сметана или йогурт без добавок

Такие блины не перегрузят желудок, не вызовут скачков сахара в крови и вполне вписываются в рацион правильного питания. Приятного аппетита и легкой Масленицы!

Источник дзен.ру.