Не выбрасывайте кофейную гущу: она спасёт ваш огород

Выпили утром чашечку кофе — а куда девать гущу? Выбросить в мусорку? Напрасно.

Основатель кофейной компании Macondo в Санкт-Петербурге Алехандро Хилон рассказал, что кофейные остатки могут стать отличным натуральным удобрением для дачи. Но есть одно важное правило, которое многие нарушают.

Можно, но не в чистом виде

Кофейная гуща действительно полезна для почвы. В ней есть азот, калий, магний и другие микроэлементы. Она улучшает структуру земли, делает её более рыхлой, привлекает дождевых червей.

Но использовать гущу прямо из чашки, в чистом виде, нельзя. Почему? Потому что в цельном, плотном слое кофейной массы начнёт развиваться плесень. А это уже не польза, а вред: плесневые грибки угнетают корни растений и могут стать причиной болезней.

Как правильно применять кофейную гущу

Всё просто: гущу нужно обязательно смешивать с землёй или субстратом. Никаких «горок» на поверхности почвы. Только вперемешку.

Вот несколько рабочих способов.

Способ 1: для комнатных растений и рассады

Смешайте кофейную гущу с верхним слоем земли в горшке (1 часть гущи на 5–6 частей грунта). Аккуратно взрыхлите. Кофе добавит питание и сделает землю более воздухопроницаемой.

Способ 2: для грядок и клумб

Перед посадкой внесите гущу в почву при перекопке. Примерный расход — стакан гущи на квадратный метр. Обязательно перемешайте с землёй, не оставляйте на поверхности.

Способ 3: в компостную кучу

Самый безопасный вариант. Отправляйте кофейную гущу в компост. Она ускорит разложение органики и обогатит готовый компост азотом. Там гуща перемешивается с другой массой, плесени не будет.

Для каких культур кофе особенно полезен

Томаты, огурцы, перцы, баклажаны — кофейная гуща в качестве азотной подкормки помогает наращивать зелёную массу и укрепляет стебли. Морковь, редис, свёкла — рыхлая структура почвы после добавления кофе помогает корнеплодам расти ровными. Розы, гортензии, рододендроны — слегка подкисляют почву, что этим растениям нравится (но не перестарайтесь). Зелень (укроп, петрушка, салат, шпинат) — даёт быстрый и пышный рост.

Каким растениям кофе вреден

Некоторым цветам, которые любят щелочную почву (например, лаванда, гвоздика) — кофе её подкисляет. Для сеянцев и молодых всходов — концентрация может быть высокой, поэтому только в малых дозах и хорошо перемешанным с землёй.

Главные правила запомнить раз и навсегда

Никогда не используйте чистую кофейную гущу, наваленную горкой на земле. Только вперемешку с грунтом или компостом. Не сыпьте сухую гущу сразу после того, как выпили кофе. Дайте ей немного подсохнуть — во влажной массе плесень появляется быстрее. Не переборщите с количеством. Кофе подкисляет почву. Для большинства овощей и ягод слабокислая среда — норма. Но постоянные и большие дозы могут изменить кислотность слишком сильно. Лучше всего — в компост. Там кофейная гуща «дозревает» в общей массе и становится идеальным удобрением без рисков.

Коротко:

Кофейная гуща — бесплатное и полезное удобрение. Нельзя использовать в чистом виде — будет плесень. Обязательно смешивайте с землёй или отправляйте в компост. Особенно хороша для томатов, огурцов, корнеплодов и зелени. Не перебарщивайте — кофе подкисляет почву.

Утром сварили кофе — гущу не в мусорку, а в компост или на грядку (перемешав с землёй). Экологично, дёшево и сердито. И плесени не будет.