В Свердловской области забраковали 3,3 тонны мяса за полгода

В Свердловской области за полгода забраковали 3,3 тонны мяса из 35,5 тонны проверенной продукции. Это около 9 % от общего объема. Специалисты выявляли фальсификат, нарушения маркировки и отсутствие документов о качестве и безопасности. Об этом сообщили в региональном Роспотребнадзоре.

Всего сотрудники Роспотребнадзора проверили 821 пробу мясной продукции. Требованиям не соответствовали 8,1 % образцов. Забракованное мясо изъяли из оборота, а в отношении производителей приняли административные меры.

Покупателям советуют не приобретать мясо на стихийных рынках и с рук. Перед покупкой стоит оценить его внешний вид, запах и консистенцию, а также проверить условия хранения. Упаковка должна быть целой, на маркировке - указаны дата изготовления, срок годности, состав и температура хранения.

Продавец обязан предоставить документы, подтверждающие безопасность товара. Чтобы снизить риск инфекций, мясо и блюда из него рекомендуют тщательно готовить: продукт должен пройти полноценную термическую обработку.