В Екатеринбурге суд на 85 суток приостановил работу овощного цеха

В Екатеринбурге почти на три месяца закрыли цех по производству вакуумированных овощей на улице Электриков, 6а. Орджоникидзевский районный суд опечатал производственную площадку на 85 суток после внепланового визита санитарных врачей. Об этом сообщили в региональном Роспотребнадзоре.

Инспекторы Роспотребнадзора обнаружили на предприятии полный набор грубых нарушений. Помещения спланировали с ошибками, из-за чего чистые и грязные технологические потоки пересекались, создавая прямую угрозу заражения готовой продукции. Руководство проигнорировало обязательные принципы пищевой безопасности ХАССП, отказалось от программы производственного контроля и бросило сырье на складе без надлежащих условий хранения.

К обработке и упаковке овощей допускали сотрудников, которые не проходили обязательный медосмотр и не делали необходимых прививок. Специалисты надзорного ведомства сочли антисанитарию на объекте опасной для потребителей, немедленно запретили деятельность цеха и передали дело в суд. Возобновить работу цех сможет не раньше чем через два с половиной месяца, если владельцы устранят все претензии ревизоров.