В Екатеринбурге на Новой Сортировке закрыли забегаловку "Самса капелька"

Орджоникидзевский районный суд Екатеринбурга опечатал на 80 суток точку общепита "Самса капелька" на улице Пехотинцев, 7а. Поводом для жестких санкций стали результаты внеплановой проверки регионального управления Роспотребнадзора, сотрудники которого зафиксировали в цехах тотальную антисанитарию и грубое пренебрежение базовыми нормами пищевой безопасности.

Инспекторы выяснили, что персонал заведения готовил выпечку без обязательных медицинских книжек и прививок, а в самом помещении даже не установили раковины для мытья рук и сушилки. Кухня работала без утвержденной программы производственного контроля и системы ХАССП: потоки сырого мяса пересекались с готовой продукцией, а помещения не обрабатывали от грызунов и тараканов.

Вдобавок санврачи нашли на складе безымянные коробки с ингредиентами без каких-либо сопроводительных документов, сроков годности и условий хранения. Проверяющие пришли к выводу, что продукция предпринимателя Жахонгира Курбаналиева представляла прямую угрозу здоровью горожан, и передали протоколы судье, который постановил полностью остановить работу заведения почти на три месяца.