В Екатеринбурге нашли кишечную палочку на кухне кафе Subway

В Екатеринбурге Роспотребнадзор по жалобе от посетителя провел проверку кафе быстрого питания Subway на улице Готвальда. Как уточнили в пресс-службе ведомства, специалисты нашли много недочетов, в том числе обнаружили бактерии кишечной палочки на кухне предприятия. – Во время внеплановой проверки установлены нарушения требований санитарно-эпидемиологических требований, – сообщили в ведомстве. – На предприятии хранят рядом сырье и готовую продукцию, в одном помещении находятся посетители и повара. Документы есть только на мясную продукцию. Верхнюю одежду тут хранили вместе с той, в которой сотрудники готовили пищу. Также в кафе не было отдельного инвентаря для мытья туалетов, мусор не вывозили вовремя, сотрудники работали без медосмотров и вакцинации. Специалисты собрали 11 проб продукции (сырья и готовых сэндвичей), и 7 из них не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. – Бактерии группы кишечной палочки также были найдены и в производственном цехе в смывах с контейнера, с производственного стола, весов и ножа для овощей, – уточнили в Роспотребнадзоре. Индивидуальному предпринимателю выписали штрафы на общую сумму 56500 рублей. Также он обязан устранить все недочеты, устроить сотрудникам медосмотр и вакцинацию, оштрафовать своих работников, которые допустили грубые нарушения санитарных правил.

Вступайте в НАШУ группу "ВКонтакте", чтобы узнавать новости первыми и выигрывать призы!