Новостной портал "Город Екатеринбург"
19 июня, Екатеринбург 21.8°
Курс ЦБ 87.04 93.3
Новости России

Готовим универсальный кляр: в нём можно жарить всё, от мяса и рыбы до фруктов

Для приготовления универсального кляра, идеально подходящего для жарки мяса, овощей и фруктов, следуйте простому базовому рецепту, которым мы с удовольствием поделимся с вами.

Ингредиенты:

  • 100 мл молока,
  • 70 г пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • Щепотка соли.

Приготовление:

  1. Отделите желток от белка. Поставьте белок в холодильник для охлаждения.
  2. В миске смешайте желток и молоко. Просейте муку и добавьте в массу. Хорошо перемешайте, чтобы получилась гладкая и однородная консистенция без комочков.
  3. Взбейте охлаждённый белок с небольшой щепоткой соли до образования крепких пиков.
  4. Осторожно введите взбитый белок в тесто, постепенно добавляя его и мешая в одном направлении.
  5. Погрузите подготовленные продукты по очереди в кляр и обжарьте их на раскаленном масле.

Теперь вы можете наслаждаться вкусными и хрустящими блюдами, приготовленными в универсальном кляре. Он подходит для жарки мяса, овощей и фруктов, добавляя разнообразие в вашу кулинарную палитру. Приятного аппетита!

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров