Готовлю эту сырную нежнятину вообще без выпечки - быстрый рецепт ленивого хачапури

Ленивый хачапури — это быстрый и упрощённый вариант традиционного грузинского блюда, который не требует сложной подготовки теста или длительной выпечки

Это отличное решение для завтрака или ужина, когда хочется вкусного и особенного блюда без лишних усилий. В основе рецепта — сыр сулугуни, но можно добавить различные травы и специи для создания уникального аромата.

Ингредиенты для 6 порций:

• 200 г сыра сулугуни
• 120 г пшеничной муки
• 200 мл молока
• 1 куриное яйцо
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Соль по вкусу
• Сливочное масло для смазывания

Приготовление:

1. Натрите сыр сулугуни на крупной терке.
2. В глубокой миске смешайте молоко, яйцо, муку, сахар и разрыхлитель до получения однородной массы.
3. Добавьте натертый сыр в тесто и хорошо перемешайте.
4. Разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом и вылейте тесто. Накройте крышкой и жарьте на медленном огне 7-8 минут, пока снизу не образуется золотистая корочка.
5. Осторожно переверните хачапури и продолжайте жарить под крышкой ещё 3 минуты до золотистой корочки с другой стороны.
6. Готовое блюдо смажьте сливочным маслом и подавайте на стол.

Совет: Прежде чем добавлять соль в тесто, попробуйте сыр на вкус — если он достаточно соленый, можно полностью исключить добавление соли.

Этот рецепт ленивого хачапури на сковороде поможет вам насладиться грузинским вкусом без лишних хлопот!