Банановая кожура - золотое руно! На канале НТВ раскрыли секрет, почему мы зря выкидываем этот ценный продукт

Банановая кожура - золотое руно! На канале НТВ раскрыли секрет, почему мы зря выкидываем этот ценный продукт

Сергей Малозёмов, автор и ведущий программы "Живая еда" на канале НТВ, отметил в интервью радио Sputnik, что банановая кожура содержит полезные элементы, такие как клетчатка и калий. Клетчатка важна для работы кишечника и иммунитета, а калий играет ключевую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы и снижении давления.

Он рекомендует не употреблять кожуру банана в привычном виде, но добавлять небольшие кусочки в блендер к смузи для сохранения вкуса и получения пользы для организма. Однако стоит помнить, что из-за высокого содержания клетчатки в кожуре не следует употреблять ее в избытке.

Малозёмов также отметил, что кожуру можно использовать в кулинарии как замену фольги или пергаментной бумаги при запекании мяса и птицы. Это добавит блюду тропический аромат и сделает его более нежным.