Рецепт салата со свеклой и капустой: сочный и вкусный, а готовится в 100 раз проще винегрета

Сложно представить современный рацион без овощных салатов. Они не только полезны, но и могут быть вкусными и разнообразными закусками из различных овощей, включая свеклу.

Не обязательно готовить сложные салаты, такие как винегрет. Предлагается простой вариант для каждого дня: салат из свеклы, капусты и фасоли.

Для приготовления потребуются:

  • Половина кочана капусты.
  • Одна свекла.
  • Одна морковка.
  • 250 граммов консервированной красной фасоли.
  • Две столовые ложки лимонного сока.
  • Две столовые ложки растительного масла.
  • Соль и перец по вкусу.

Капусту нашинкуйте, затем залейте водой и посолите. Оставьте на минуту, затем слейте воду.

Свеклу и морковь очистите и натрите на крупной терке. Слейте жидкость из фасоли и добавьте к остальным овощам.

Для соуса смешайте лимонный сок, масло, соль и перец. Затем соедините все ингредиенты и заправьте приготовленным соусом.

Также ранее был опубликован рецепт салата "Идиллия" с мясом, свежим огурцом, яблоком и яичным блинчиком.