В каждой третьей банке с красной икрой кишечная палочка: Роскачество назвало опасные бренды

В каждой третьей банке с красной икрой кишечная палочка: Роскачество назвало опасные бренды

На рынке качественной икры только три производителя могут похвастаться знаком высокого стандарта: «Очень», «Русское море» и «Тунайча».

Остальные компании получили рекомендации от организации. Роскачество провело исследование 24 брендов по 37 параметрам качества и безопасности. В восьми из них была выявлена присутствие кишечной палочки, а в пяти - превышения по микробиологическим показателям. Однако следует отметить, что в икре не было обнаружено запрещенных консервантов и незаявленных красителей, как указано в результатах анализа.

После исследования Роскачество взяло на себя работу с производителями и торговыми сетями, и в большинстве случаев компании исправили выявленные недочеты.

Организация также рекомендует потребителям при выборе икры отдавать предпочтение крупным производителям, обращать внимание на условия хранения, а при покупке продукта в жестяной банке - проверять ее целостность и отсутствие вздутости. Если после тряски банки слышен звук "бултыхания", это может свидетельствовать о наличии лишней жидкости, что несвойственно высококачественной икре.

Бренды, в продукции которых была выявлена кишечная палочка:

  • «Камчатское море»
  • «Меридиан»
  • «Восточный берег»
  • «Сахалин рыба»
  • «Royal Black»
  • «Московский рыбокомбинат»
  • «Форвард-С»
  • «Лента»

Бренды с превышением микроорганизмов:

  • «Корсаков»
  • «Лента»
  • «Красное Золото»
  • «Форвард-С»
  • «Авача»

Также был выявлен фальсификат у торговой марки «Киржачский консервный завод», который положил в банку имитированную икру. Три товара, соответствующих высоким стандартам, включают в себя бренды «Очень», «Русское море» и «Тунайча».